ในสถานการณ์การแพร่ระบาด COVID-19 ในตอนนี้ อะไรจะสำคัญไปกว่าสินค้าอุปโภคและบริโภค ดังนั้น บริษัท ดองกิ ทองหล่อ จำกัด เปิดให้บริการ don don donki สาขา THe market bangkok – THE BIGGEST FLAGSHIP STORE IN THAILAND สาขาที่ 2 ในประเทศไทย Read More
อากาศร้อนๆ อุณหภูมิเฉียด 40 องศา แบบนี้ หลายคนคงนึกถึงเครื่องดื่มเย็นๆ จิบแก้กระหาย ไอศครีม น้ำแข็งใส บิงซู เพื่อคลายร้อนกันอยู่แน่ๆ แต่อยากจะบอกว่ายังมีอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด เพราะปีหนึ่งจะมีให้ได้ลิ้มลองในช่วงหน้าร้อนนี้เท่านั้น นั่นคือ “ข้าวแช่” อาหารดับร้อนของคนไทย อย่างที่เรารู้กันอยู่แล้วว่า “ข้าวแช่” เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวมอญ ซึ่งมีชื่อเรียกว่า “เปิงด้าจก์” แปลว่า ข้าวน้ำ (เปิง แปลว่า ข้าว ด้าจก์ แปลว่า น้ำ ) แต่ได้กลายมาเป็นอาหารยอดนิยมของคนไทยโดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อน พร้อมทั้งมีการพัฒนาสูตรออกมามากมายในหลากหลายชื่อ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวแช่ชาววัง / ช้าวแช่เสวย /ข้าวแช่เมืองเพชร ซึ่งล้วนมีสูตรเฉพาะของตัวเองทั้งนั้น ความสำคัญของเมนูข้าวแช่ นอกจากลักษณะของข้าวและน้ำที่มีกลิ่นหอมชวนชื่นใจแล้ว เครื่องเคียงที่ใช้รับประทานกับข้าวแช่ก็มีสวนสำคัญไม่แพ้กัน ซึ่งชนิดและจำนวนเครื่องเคยงที่ใช้รับประทานนั้นแตกต่งกันไปตามแต่ละสูตร สำหรับสูตรข้าวแช่ตำรับหัวช้าง โดยเชฟไพโรจน์ ประไพรักษ์ เอ็กเซ็กคูทีฟเชฟ ประจำโรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ กรุงเทพฯ และ ห้องอาหารมิสสยาม นั้น เน้นความหอมของน้ำซึ่งลอยดอกมะลิ ดอกชมนาด ดอกจันกะพ้อ […]Read More
เรื่อง : ณาฌา เคยมีคำกล่าวว่า “ไม่มีอะไรได้มาง่ายๆ ในโลกธุรกิจ” มันคือเรื่องจริงครับ, โดยเฉพาะยุคนี้ การใช้ทักษะด้านการเจรจาแค่เพียงอย่างเดียว คงไม่เพียงพอต่อการเซ็นสัญญาระดับพันล้าน หรือหาข้อสรุปในเชิงธุรกิจระดับบิ๊กๆ ได้แบบง่ายดายอีกต่อไป งานนี้จึงต้องมี ‘ตัวช่วย’ เพื่อให้การเจรจาราบรื่น ก่อเกิดมิตรภาพทางธุรกิจที่ดี ขออนุญาตตั้งชื่อกลยุทธนี้เอาเองว่า ‘กริ๊งๆ!’ ไม่ใช่เสียงโทรศัพท์ในยุคอนาล็อกหรอกนะครับ แต่มันคือ…สำเนียงเสียงการชนแก้ว ต่างหาก จะมีอะไรดีไปกว่า ‘การได้จิบไวน์รสดี’ เพื่อเชื่อมโยงความสัมพันธ์ และการเจรจาเล่าครับ… ว่าแต่…การจะหาไวน์ดีๆ มาดื่มก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของแต่ละบุคคล มีกรูทางด้านไวน์หลายท่านที่ออกมาให้ความรู้พร้อมแนะนำไวน์รสชาติเยี่ยม คุณสมบัติเลิศ เพื่อให้ง่ายต่อการเลือกซื้อหามาดื่มกัน มาดูกันว่า Top 5 ของไวน์แบรนด์ไหน ที่จะเป็นพระเอกขี่ม้าขาวมาช่วยให้คุณๆ เพิ่มโอกาสความสำเร็จในการ ‘ปิดดีล’ ครั้งนี้กันบ้าง Royal DeMaria รอยอลเดอมาเรีย เป็นไวน์ผลไม้ฤดูหนาวที่มีราคาสูง เพราะมีกระบวนการผลิตที่ซับซ้อน โดยองุ่นที่ใช้ในการทำ Ice Wine นั้น ต้องเก็บเกี่ยวหลังจากองุ่นผ่านการแช่แข็งด้วยอุณหภูมิเยือกแข็งตามธรรมชาติเท่านั้น www.royaldemaria.com Chateau d’Yquem 1787 ชาโต้ ดิแกม […]Read More
ในสภาวการณ์โรคระบาด Covid-19 ที่กำลังเป็นปัญหาอยู่ในขณะนี้ สิ่งหนึ่งที่คนให้ความใส่ใจ (ผสมความตื่นตระหนก) คือเรื่องของ ‘อาหาร’ ที่เริ่มมีการกว้านซื้อและกักตุนเอาไว้เป็นจำนวนมาก แน่นอนว่า หนึ่งในนั้นคือ ‘อาหารกระป๋อง’ ที่สามารถเก็บไว้ได้นาน ผ่านขั้นตอนและกระบวนการเพื่อให้สามารถรับประทานได้ในยามฉุกเฉินหรือขาดแคลน Read More
วันอาทิตย์ไปอิ่มที่ไหนดี? คำถามแสนอบอุ่นสำหรับครอบครัวที่จะพากันไปอิ่มอร่อยในวันหยุดสุดสัปดาห์ อะไรจะเริ่ดไปกว่าซันเดย์บลันช์ที่ห้องอาหารวูว์ ณ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯRead More
อยากกินกุ้งใหญ่เผาหอมๆ มันเยิ้มๆ เคียงคู่กับมาน้ำจิ้มสุดฟินต้องไปถึงอยุธยาไหม? คำตอบคือแค่พุ่งตัวไปพระรามเก้า 41 แยก 8 เข้าซอยไปเพียงเล็กน้อยทางซ้ายมือคุณจะสะดุดตากับ SURF by Seafood Express ร้านอาหารทะเลสีฟ้าที่จะพาชาว Seafood Lover แหวกว่ายไปชิมอาหารทะเลแสนอร่อย ระดับพรีเมี่ยมที่ใส่ใจทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดวัตถุดิบ สดใหม่ทุกวัน พร้อมเครื่องปรุงสุดพิถีพิถันใส่ใจต่อสุขภาพ Read More
‘นัดกันนะเย็นนี้’ ประโยคชักชวนของเพื่อนคนหนึ่งในกรุ๊ปไลน์เด้งขึ้นมา ปัญหาคลาสสิกต่อมา ที่เชื่อว่า หลายคน หลายกลุ่ม หลายก๊วน มักจะต้องเจอก็คือ ‘แล้วจะไปร้านไหน?’Read More
เสน่ห์ขนมญี่ปุ่นนอกจากจะบอกเล่าเรื่องราวความคลาสสิกในอดีตแล้ว ยังต้องยอมใจในการควบคุมคุณภาพวัตถุดิบที่เริ่มจากการมีฟาร์มเอง เลี้ยงวัวในอากาศหนาวเย็นบริสุทธิ์เพื่อสารอาหาร ไขมัน และโปรตีนในน้ำนมที่สมบูรณ์ คิดวิธีรักษารสและความสดหอมมันของนมสด ครีมสด หาวิธีดึงความเข้มข้นให้ได้รสชีสแท้Read More
